短程分子蒸餾儀是利用刮板系統強制將液體成膜而進行蒸發或蒸餾的一種蒸發、蒸餾設備，也可以進行脫臭、脫泡反應及加熱、冷卻等單元操作，可廣泛適用于中、西制藥、食品、輕功、石油、化工、環保等行業。該系統還可用于從工業廢液中回收有機溶劑的工藝。

實驗室分子蒸餾儀設備的優點：

A.分離程度更高，分子蒸餾能分離常規不易分開的物質。

B.沒有沸騰鼓泡現象，分子蒸餾是液層表面上的自由蒸發，在低壓力下進行，液體中無溶解的空氣，因此在蒸餾過程中不能使整個液體沸騰，沒有鼓泡現象。

C.無毒、無害、無污染、無殘留，可得到純凈安全的產物，且操作工藝簡單，設備少。